Bagaimana prospek bisnis berjualan cakwe saat ini? Cakwe memang sering dipandang sebelah mata oleh banyak orang. Karena bisnis ini identik dengan kuliner pinggir jalan dengan harga yang relatif murah, maka banyak yang beranggapan untungnya juga sedikit dan tidak prospektif sama sekali. Namun jangan salah, bisnis kuliner kaki lima ini ternyata sangat berpeluang bila di geluti dengan fokus dan konsisten. Dan kali ini ukmsumut akan membahas mengenai Bisnis Jualan Cakwe yang enak dan menguntungkan. Mari simak terus pembahasan dan analisis bisnis nya di bawah ini.
Bisnis kuliner seperti yang sering dibahas dalam postingan bisnis, tidak akan pernah ada matinya. Karena kuliner sangat erat dengan kebutuhan utama manusia yaitu makanan. Kuliner yang bervariasi tentunya memiliki ke khasan nya masing masing yang juga memiliki pelanggan yang bermacam macam juga.
Seperti namanya, cakwe merupakan kudapan atau makanan ringan khas negeri China, sehingga hampir selalu penjual dan penikmat makanan kecil ini adalah warga etnis Tionghoa. Namun di berbagai daerah sendiri, ada banyak penjaja cakwe yang memang sangat digemari oleh masyarakat sekitar.
Makanan cakwe ini pada sore dan malam hari sangat pas untuk dinikmati dalam mengisi waktu senggang bersama keluarga atau sahabat mu. Sekarang ini, semakin banyak pelaku usaha yang mencoba peruntungannya di bisnis cakwe. Dan untuk itu sobat ukmsúmut bisa memperhatikan hal hal teknis apa saja yang harus dilakukan sebelum memulai bisnis yang satu ini.
Baca juga : Peluang Bisnis Jajanan Kue Serba 1000-an
Tips Bisnis Jualan Cakwe
Menjual makanan ringan seperti cakwe harus siap dengan resiko tidak laku dan cepat rusak. Jangan sekali kali terpikir untuk menambahkan zat pengawet ke dalam bahan dasar cakwe, karena akan merusak citra brand bisnis kamu juga merugikan konsumen.
Berikut yang perlu sobat ukmsumut persiapkan sebelum membuka bisnis kudapan ini :
Menentukan brand bisnis
Brand bisnis adalah modal awal yang harus kamu miliki. Ciptakan brand yang unik dan mudah diingat. Menjadi identitas bisnis mu dan harus tetap konsisten dipakai untuk misalnya bungkus makanan dan gerobak cakwe mu. Brand yang bagus akan bisa mendongkrak daya jual produk kuliner cakwe mu.
Analisis Bisnis
Fix Cost (Biaya Tetap)
Beli Gerobak 2.500.000
Peralatan Masak seperti Kompor dan tabung gas, wajan dan sutil sekitar 800.000
Peralatan lain-lain seperti wadah plastik, penjepit makanan, saringan minyak, dan talenan kayu sekitar 200.000
Sewa Tempat per bulan (termasuk listrik dan air) 300.000
Total Biaya tetap = 3.800.000
Variable Cost (Biaya Variabel)
Beli bahan baku cakwe per bulan sekitar 1.000.000
Biaya Kebersihan dan keamanan 30.000
Total biaya variable 1.030.000
Total Biaya = 3.800.000 + 1.030.000 = 4.830.000
Omset per Bulan
Cakwe @200 potong 1000/potong x 30 hari 6.000.000
Keutungan bersih per Bulan
Keuntungan bulan pertama = Total omset – Total biaya
= 6.000.000 – 4.830.000
= 1.170.000
Keuntungan bulan selanjutnya
= 6.000.000 – (300.000+1.030.000)
= 4.670.000
Tentunya perhitungan diatas adalah jenis perhitungan kasar, yang tidak bisa disamakan dengan kondisi teman teman. Jadi ini hanya bisa menjadi gambaran umum dalam melihat bisnis ini secara garis besar. Biaya akan semakin bisa ditekan apabila sobat ukmsumùt hanya fokus menjual lewat online dari rumah saja.
Resep Cakwe Enak
Dalam membuat cakwe yang enak dan laris manis, tentunya kamu harus mengetahui cara pembuatan camilan ini supaya mendapatkan hasil rasa yang sesuai dan banyak disukai oleh pelanggan. Mungkin beberapa resep sudah kamu temui di internet, hanya saja jangan berhenti untuk mencoba hal baru, dengan pengalaman sobat ukmsumut akan bisa menemukan resep terbaik kok.
Bahan pembuatan :
- Dua setengah kg tepung terigu
- Satu sendok teh ragi instan
- Satu sendok teh soda kue
- Garam dan gula sesuai kebutuhan
- Satu setengah liter air matang
Cara membuat cakwe :
Campurkan semua bahan sambil menambah air matang sedikit demi sedit hingga terus diuleni sampai adonan berubah menjadi kalis
Kemudian diamkan adonan selama 45-60 menit dalam wadah yang sobat ukmśumut tutup dengan kain sampai adonan mengembang
Selanjutnya kamu bisa mengambil adonan secukupnya, lalu membentuknya seperti ukuran cakwe pada umumnya, yaitu memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Potong adonan masing masing sepanjang 4 sampai 5 cm
Langkah selanjutnya adalah memipihkan adonan pakai bantuan sumpit yang sudah dibersihkan. Adonan kemudian bisa segera digoreng sampai crunchy.
Teknik menggoreng adonan yang baik adalah dengan menggunakan minyak panas selama 5 menit hingga beruba warna hingga kekuningan sampai keemasan. Kamu bisa menyajikannya dengan berbagai toping, untuk menambah varian rasanya.
Pilih tempat jualan strategis
Menjual cakwe membutuhkan lokasi yang di jamah dan dilihat oleh banyak orang. Tempat tersebut haruslah sering dijumpai masyarakat mulai di pinggir jalan hingga di tempat-tempat nongkrong. Penggemar cakwe goreng memang sangat banyak mulai dari kalangan anak-anak pun juga sangat menyukai.
Baca juga : 51 Kata Bijak Bisnis Online buat Nyari Untung
Pemasaran online dan offline
Walaupun hanya sekedar kudapan saja, cakwe tidak ada salahnya di perkenalkan lewat media sosial, asal sudah memiliki brand bisnis yang cukup dikenal oleh banyak orang. Lakukan promosi online seperti di instagram dan facebook. Ajak teman teman sobat ukmsumut untuk membagikan info bisnis mu ke pada teman teman atau kontak whatsapp dan line milik mereka.
Lakukan inovasi produk
Adonan cakwe hanya bisa bertahan satu hari. Jadi kamu harus bisa melakukan inovasi terhadap bahan tersebut supaya cepat laku dan sesuai target penjualan. Bahan baku cakwe haruslah terbebas dari bahan pengawet. Seperti misalnya sobat ukmsumut melakukan inovasi rasa terhadap produk cakwe yang menyediakan varian rasa cakwe seperti rasa rendang, bolognes, nanas, ayam panggang dan rasa original.
Perhatikan kualitas bahan dasar
Untuk membuat Cakwe dapat menggunakan tepung terigu protein sedang maupun protein tinggi dengan campuran berbagai bahan. Cakwe yang dijual haruslah memiliki keunggulan dari produk serupa lainnya. Karena kompetitor ada banyak, maka lakukan peningkatan kualitas bahan dasar agar menghasilkan cakwe yang nikmat. Selain rasanya lezat dan lembut, adonan cakwe terbuat dari bahan alami, sehingga aman dikonsumsi pelanggan.
Baca juga : 20 Bisnis Modal Kuota Internet doang berOmset Milyaran
Kata Penutup
Cakwe menjadi camilan yang memang menyasar segmentasi menengah kebawah. Namun bukan berarti makanan ini tidak diminati oleh orang orang berduit. Dengan pemasaran dan branding yang tepat, sobat ukmsumut tetap bisa menyasar kaum menengah ke atas, apalagi kaum milenial dengan berbagai selera yang saat ini semakin selektif.
Demikianlah pembahasan mengenai Bisnis Jualan Cakwekali ini, semoga kamu bisa memanfaatkan trend dan peluang untuk segera memulai menjual kuliner yang sedang di sukai oleh banyak orang. Jangan malu untuk memulai usaha. Karena pengusaha sukses lebih bermanfaat untuk menghasilkan pekerjaan baru. Salam enterpreneur sukses!